A Diputaci\u00f3n Foral de Zamora, em colabora\u00e7\u00e3o com a Escola Internacional de Ind\u00fastrias L\u00e1cteas (EILZA), quis reconhecer o valioso trabalho dos volunt\u00e1rios que participaram na bem sucedida Feira de Queijos de Espanha Fromago Cheese Experience 2024. <\/p>\n\n
Para agradecer a sua dedica\u00e7\u00e3o, todos os membros da associa\u00e7\u00e3o Capitonis Durii, que foram uma parte essencial do evento, desfrutaram de uma experi\u00eancia imersiva em torno do queijo, um dos grandes tesouros da prov\u00edncia de Zamora.<\/p>\n\n
A experi\u00eancia teve in\u00edcio no s\u00e1bado, 28 de setembro, com uma visita \u00e0 explora\u00e7\u00e3o ovina de Torremora, pertencente \u00e0 cooperativa Asovino, onde os volunt\u00e1rios tiveram a oportunidade de conhecer o processo de cria\u00e7\u00e3o de ovelhas, a alimenta\u00e7\u00e3o, a recolha de leite e o trabalho que Carlos e a sua fam\u00edlia dedicam no seu dia a dia, parte fundamental na produ\u00e7\u00e3o do queijo de Zamora. <\/p>\n\n
Depois, viajaram at\u00e9 ao munic\u00edpio de Fuentesa\u00faco, onde mergulharam nos segredos da Queser\u00eda La Antigua. A\u00ed, assistiram ao processo de produ\u00e7\u00e3o artesanal dos famosos queijos da regi\u00e3o, conhecendo o seu novo projeto, Quesoturismo, dedicado ao turismo queijeiro na localidade, com um vasto leque de actividades para todos os p\u00fablicos. Os volunt\u00e1rios fizeram uma visita guiada \u00e0s instala\u00e7\u00f5es e puderam fazer o seu pr\u00f3prio queijo e provar o produto final numa degusta\u00e7\u00e3o guiada. <\/p>\n\n
O dia culminou com uma refei\u00e7\u00e3o especial, que incluiu uma requintada mesa de queijos que deliciou os participantes com as melhores variedades da regi\u00e3o. <\/p>\n\n
Este evento foi organizado com muito cuidado e carinho pela Diputaci\u00f3n Foral de Zamora e pela Escola Internacional de Ind\u00fastrias L\u00e1cteas de Zamora (EILZA), que trabalharam em conjunto para oferecer esta experi\u00eancia como agradecimento pelo trabalho incans\u00e1vel dos volunt\u00e1rios.<\/p>\n\n
Os organizadores de Fromago 2024 destacam a import\u00e2ncia de cada um dos volunt\u00e1rios de Capitonis Durii, cujo trabalho foi essencial para o \u00eaxito desta feira internacional, que colocou Zamora no mapa como uma refer\u00eancia no mundo do queijo.<\/p>\n\n
Gra\u00e7as a iniciativas como esta, refor\u00e7a-se o compromisso com o patrim\u00f3nio cultural e gastron\u00f3mico da nossa terra, oferecendo aos volunt\u00e1rios uma experi\u00eancia inesquec\u00edvel \u00e0 volta do queijo de Zamora.<\/p>\n\n
Zamora agradece-te o teu esfor\u00e7o e dedica\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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