{"id":9917,"date":"2026-07-01T10:40:48","date_gmt":"2026-07-01T08:40:48","guid":{"rendered":"https:\/\/fromago.info\/a-fromago-vai-selecionar-as-15-queijarias-que-vao-competir-pelo-seu-primeiro-premio-de-melhor-tarte-de-queijo\/"},"modified":"2026-07-01T12:52:35","modified_gmt":"2026-07-01T10:52:35","slug":"a-fromago-vai-selecionar-as-15-queijarias-que-vao-competir-pelo-seu-primeiro-premio-de-melhor-tarte-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fromago.info\/pt-pt\/a-fromago-vai-selecionar-as-15-queijarias-que-vao-competir-pelo-seu-primeiro-premio-de-melhor-tarte-de-queijo\/","title":{"rendered":"A FROMAGO vai selecionar as 15 queijarias que v\u00e3o competir pelo seu primeiro pr\u00e9mio de \u00abMelhor Tarte de Queijo\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>A excelente aceita\u00e7\u00e3o do novo concurso \u2014 a principal novidade entre os concursos profissionais \u2014 levou a organiza\u00e7\u00e3o a escolher at\u00e9 15 queijarias, de entre todos os candidatos, para disputar o primeiro pr\u00e9mio. A final vai reunir em Zamora produtores vindos de toda a Espanha durante a terceira edi\u00e7\u00e3o da feira, de 17 a 20 de setembro de 2026. <\/em><\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zamora, junho de 2026.\u2014<\/strong> O FROMAGO Cheese Experience 2026 encerrou, com uma aceita\u00e7\u00e3o not\u00e1vel, o prazo de inscri\u00e7\u00f5es para a primeira edi\u00e7\u00e3o do seu <strong>Concurso Nacional da Melhor Tarte de Queijo<\/strong>, um dos concursos que mais interesse despertou nesta edi\u00e7\u00e3o. A partir de agora, e devido \u00e0 elevada resposta, a organiza\u00e7\u00e3o <strong>vai selecionar um m\u00e1ximo de 15 queijarias<\/strong> \u2014 em vez das 10 inicialmente previstas \u2014 de entre todos os candidatos inscritos, que ser\u00e3o as que v\u00e3o competir pelo primeiro pr\u00e9mio. <\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trata-se da <strong>grande novidade<\/strong> no programa de competi\u00e7\u00f5es profissionais da FROMAGO, que vem juntar-se aos dois concursos j\u00e1 consolidados: o <strong>Concurso para o Melhor Fromelier de Espanha<\/strong> e o <strong>Concurso Nacional para a Melhor T\u00e1bua de Queijos na Hotelaria<\/strong>. A sua estreia confirma o interesse crescente que a pastelaria \u00e0 base de queijo desperta tanto no p\u00fablico como entre os profissionais do setor. O concurso \u00e9 organizado pela EILZA \u2013 Escola Internacional de Ind\u00fastrias L\u00e1cteas de Zamora, e conta com o patroc\u00ednio da INLAC \u2013 Organiza\u00e7\u00e3o Interprofissional L\u00e1ctea.  <\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/fromago.info\/aef\/wp-content\/uploads\/\/Concurso-tartas-de-queso-1280x720.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9901\" srcset=\"https:\/\/fromago.info\/aef\/wp-content\/uploads\/Concurso-tartas-de-queso-1280x720.png 1280w, https:\/\/fromago.info\/aef\/wp-content\/uploads\/Concurso-tartas-de-queso-640x360.png 640w, https:\/\/fromago.info\/aef\/wp-content\/uploads\/Concurso-tartas-de-queso-320x180.png 320w, https:\/\/fromago.info\/aef\/wp-content\/uploads\/Concurso-tartas-de-queso.png 1672w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Candidatos com sotaque de toda a Espanha<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os candidatos v\u00eam de <strong>sete comunidades aut\u00f3nomas<\/strong>, desde a pen\u00ednsula at\u00e9 \u00e0s Can\u00e1rias, uma diversidade que reflete o alcance nacional que a feira alcan\u00e7ou em apenas tr\u00eas edi\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Castela e Le\u00e3o:<\/strong> Zamora, Salamanca e Valladolid.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Comunidade de Madrid.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Castela-La Mancha:<\/strong> Toledo e Guadalajara.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Comunidade Valenciana:<\/strong> Val\u00eancia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Andaluzia:<\/strong> M\u00e1laga e C\u00e1dis.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Galiza:<\/strong> Ourense.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ilhas Can\u00e1rias:<\/strong> Santa Cruz de Tenerife.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dois queijos que n\u00e3o podem faltar: o Queijo Zamorano DOP e o queijo caseiro<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa origem t\u00e3o variada vai refletir-se nas pr\u00f3prias tartes. As regras exigem que a receita seja feita com, <strong>pelo menos, dois tipos de queijo<\/strong>: um deles, <strong>o Queijo Zamorano DOP<\/strong> \u2014 marca distintiva do territ\u00f3rio anfitri\u00e3o \u2014, e outro proveniente da <strong>comunidade aut\u00f3noma de origem<\/strong> de cada queijaria candidata. Desta forma, cada cria\u00e7\u00e3o vai trazer consigo um pequeno mapa dos queijos do pa\u00eds, desde o queijo zamorano at\u00e9 ao de cada canto de origem.  <\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/fromago.info\/aef\/wp-content\/uploads\/\/fromago_procedencia_tarta-1280x1280.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9907\" style=\"width:742px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/fromago.info\/aef\/wp-content\/uploads\/fromago_procedencia_tarta-1280x1280.png 1280w, https:\/\/fromago.info\/aef\/wp-content\/uploads\/fromago_procedencia_tarta-640x640.png 640w, https:\/\/fromago.info\/aef\/wp-content\/uploads\/fromago_procedencia_tarta-320x320.png 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Novo hor\u00e1rio: sexta-feira \u00e0 tarde<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A final vai decorrer <strong>na tarde de sexta-feira, 18 de setembro<\/strong>, no pr\u00f3prio recinto da feira, num espa\u00e7o aberto tanto ao p\u00fablico profissional como aos visitantes da feira. A organiza\u00e7\u00e3o ajustou o hor\u00e1rio, inicialmente previsto para a manh\u00e3, para dar aos participantes <strong>mais espa\u00e7o e tempo<\/strong>, tanto para a confe\u00e7\u00e3o dos pratos como para a delibera\u00e7\u00e3o do j\u00fari. A altera\u00e7\u00e3o vai ser comunicada em breve aos candidatos selecionados.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Os outros dois concursos continuam abertos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os outros dois concursos de refer\u00eancia para profissionais \u2014 o de <strong>Sommelier<\/strong> e o de <strong>Tabuleiro de Queijos na Hotelaria \u2014<\/strong> <strong>continuam com as inscri\u00e7\u00f5es abertas<\/strong> e j\u00e1 contam com um bom n\u00famero de participantes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para a organiza\u00e7\u00e3o, os concursos ganham cada vez mais import\u00e2ncia a cada edi\u00e7\u00e3o: s\u00e3o uma montra e uma oportunidade para que os profissionais, quer estejam a dar os primeiros passos ou j\u00e1 sejam consagrados, consigam um reconhecimento adicional. As opini\u00f5es de quem j\u00e1 participou anteriormente t\u00eam sido muito positivas, e alguns deles tamb\u00e9m v\u00e3o estar presentes em v\u00e1rias atividades desta edi\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com este encerramento, <strong>o FROMAGO entra na reta final<\/strong> dos preparativos para uma edi\u00e7\u00e3o que se prev\u00ea emocionante. Nas pr\u00f3ximas semanas, a organiza\u00e7\u00e3o vai come\u00e7ar a revelar o programa de atividades. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sobre a FROMAGO Cheese Experience<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A FROMAGO Cheese Experience \u00e9 um dos grandes eventos europeus dedicados ao queijo, com <strong>entrada gratuita<\/strong>, que se realiza em Zamora <strong>de 17 a 20 de setembro de 2026<\/strong>. \u00c9 organizada pela EILZA \u2013 Escola Internacional de Ind\u00fastrias L\u00e1cteas de Zamora, a pedido da C\u00e2mara Provincial de Zamora. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A excelente aceita\u00e7\u00e3o do novo concurso \u2014 a principal novidade entre os concursos profissionais \u2014 levou a organiza\u00e7\u00e3o a escolher at\u00e9 15 queijarias, de entre todos os candidatos, para disputar o primeiro pr\u00e9mio. 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