Fromago Cheese Experience 2026 inicia su viaje: Zamora se presenta en Madrid y anuncia una gira por España y Portugal

La Diputación de Zamora ha presentado este lunes el proyecto de Fromago Cheese Experience 2026 en el marco de Salón Gourmets, celebrado en IFEMA Madrid, en una acción respaldada por Tierra de Sabor que ha servido para dar a conocer una de las grandes apuestas de esta edición: un ambicioso plan nacional e internacional de promoción pensado para reforzar la visibilidad del evento, atraer visitantes y seguir consolidando a Zamora como destino de turismo gastronómico.

Durante el acto, el vicepresidente de la Diputación de Zamora, Víctor López de la Parte, ha trasladado la voluntad de la organización de seguir haciendo crecer un proyecto que trasciende los días de celebración de la feria y que se proyecta como una herramienta de promoción territorial, turística, industrial y formativa para la provincia. En esa misma línea, Sara Fregeneda, presidenta de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), ha subrayado el valor de Fromago como punto de encuentro para el sector, destacando su dimensión profesional, su capacidad para generar sinergias y su papel como motor económico y de conocimiento para Zamora y para la industria lácteo-quesera.

La presentación en Madrid ha servido también para anunciar el inicio del denominado “Camino de Fromago”, una gira de acciones promocionales que llevará el espíritu de la feria a distintos puntos estratégicos de España y Portugal a lo largo de los próximos meses.

La primera parada de este calendario será Oviedo, el próximo 28 de abril, en una acción junto a La Nueva España, y continuará después por otras plazas clave para la proyección del evento:

Madrid – 2 de septiembre
Valladolid – 27 de mayo
Silleda – 5 de junio
Salamanca – 16 de junio
Zamora – 8 de julio
Oporto – 17 de julio
Braganza – 4 de agosto

Con esta gira, la organización busca estrechar lazos con profesionales, instituciones y medios de comunicación, además de incrementar la notoriedad de Fromago en mercados estratégicos y seguir ampliando su capacidad de atracción.

Una presentación con sabor zamorano

En el transcurso de la presentación, los asistentes han podido participar en una degustación diseñada para mostrar la riqueza, la calidad y la versatilidad del sector quesero. La propuesta ha incluido Queso Zamorano, un queso al Tempranillo, una mezcla suave y un Gouda, acompañados por mieles, mermeladas de la provincia y vino con Denominación de Origen Tierra del Vino.

Esta experiencia gastronómica ha reforzado uno de los mensajes centrales de Fromago: la unión entre producto de calidad, territorio y formación especializada, con el papel destacado de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA) como uno de los ejes del proyecto.

Últimos días para las inscripciones generales

Otro de los anuncios realizados durante la presentación ha sido el cierre inminente de las inscripciones generales. La organización ha confirmado que esta semana finaliza el plazo ordinario, de modo que, una vez concluido, el registro quedará abierto exclusivamente para expositores internacionales.

La medida responde a la buena acogida que está teniendo esta nueva edición y al avance del proceso organizativo, que entra ahora en una fase decisiva.

Un proyecto que mira a 2026 con ambición

Tras el impacto alcanzado en su anterior edición, Fromago se prepara ya para una nueva cita con vocación de crecimiento. La feria volverá a convertir Zamora en un gran escaparate internacional del queso, en una propuesta que combina cultura, gastronomía, turismo, conocimiento y actividad económica.

Con un recorrido expositivo de más de tres kilómetros lineales y la previsión de reunir a cerca de 300 expositores de todo el mundo, Fromago Cheese Experience 2026 continúa afianzándose como una gran plataforma de conexión para el sector lácteo-quesero y como uno de los proyectos de promoción más relevantes para la provincia de Zamora.

La presentación en Salón Gourmets marca así el inicio de una nueva etapa de promoción para un evento que sigue creciendo y que aspira a llevar el nombre de Zamora y la cultura del queso cada vez más lejos.