O evento foi lançado esta quinta-feira na Sala de la Encarnación do Conselho Provincial de Zamora, onde todos os aspectos do evento foram explicados em pormenor.
“As pessoas de Zamora, tal como a paisagem que as rodeia, têm uma alma dura e um coração quente, conhecem a solidão e o silêncio, e o seu olhar reflecte a sabedoria ancestral do campo”, foram estas as palavras com que a presidente da Escola Internacional de Indústrias Lácteas (EILZA), Sara Fregeneda, abriu ontem a apresentação oficial de Fromago 2024 em Zamora.
Foi um dia em que foi possível ter uma ideia de tudo o que a organização está a preparar com um objetivo que Fregeneda definiu da seguinte forma: “a dignidade e a coragem estiveram presentes para defender o potencial e o valor desta terra e desta província, muitas vezes esquecidos, mas que estamos determinados a continuar a valorizar através de um sector tão poderoso na província como o sector queijeiro”.
Assim, Zamora voltará a ser a capital do queijo e da ovelha, de 12 a 15 de setembro. Quatro dias de intensa atividade e cheios de novidades, com mais de 300 stands de até 200 produtores diferentes. Uma oportunidade única para o sector e também para o público em geral, que poderá provar mais de 1200 tipos diferentes de queijo.
Uma festa em Zamora “por direito próprio”, disse Fregeneda, que defendeu “a sabedoria ancestral do campo, reflectida nos olhos de todos os zamoranos. A tradição ovina e queijeira que existe em cada canto desta província é inegável.
A este respeito, o presidente do EILZA reconheceu também o enorme esforço que a organização tem vindo a fazer desde há meses para que esta feira seja um êxito. Acompanha-os os patrocinadores e colaboradores que se juntaram a Fromago 2024.
No evento, que contou com a presença de vários representantes públicos e com o apoio da sociedade de Zamora, Fregeneda detalhou todas as acções previstas para estes dias, que terão lugar em 8 etapas diferentes ao longo dos mais de 2 quilómetros do percurso desde o Parque de la Marina até à Catedral, o epicentro da feira.
Tal como aconteceu na Fromago 2022, os participantes poderão desfrutar de diferentes experiências imersivas, como os túneis de queijo, onde poderão aprender sobre um grande número de variedades, tipos e tipos, enquanto descobrem todos os segredos deste produto, que virá de fontes nacionais e internacionais.
Uma atividade para a qual a CEOE Zamora, com o apoio da Diputación Foral e da Câmara Municipal de Zamora, lançará uma campanha com o concurso de comércio e montras, onde Fromago colaborará nos prémios com 20 entradas duplas para os túneis de queijo.
Esta quinta-feira foi também anunciado que este ano será montado um palco no átrio da Catedral, cedido pelo bispado de Zamora, onde a Orquestra Sinfónica de Castela e Leão dará um concerto único no coração da capital.
Foi também confirmada a colaboração das cooperativas mais importantes da província. Cobadu com um stand interativo, Asovino estará instalado na Plaza del Lechazo, Gaza oferecerá gelados e actividades em La Marina, e o Consorcio de Promoción del Ovino também estará presente com os seus queijos.
A zona de máquinas e materiais para a indústria queijeira estará situada na Plaza de La Marina e a zona internacional na Plaza de la Catedral. As actividades infantis terão lugar na marquise situada na Plaza de la Constitución e na Plaza Fray Diego Deza. Serão igualmente instalados parques de estacionamento dissuasores na zona do Campo de la Verdad e nas suas imediações.
Os quatro temas em torno dos quais se desenrolará a feira são a indústria leiteira sustentável, o sector ovino como pilar agroalimentar, o queijo como fonte de nutrição e o papel da mulher rural. Todo o programa, destinado a todos os tipos de público, foi desenvolvido em torno deles.
Mascote oficial
Além disso, Fromago tem agora a sua mascote oficial, uma ovelha, que é, naturalmente, o símbolo da feira, mas também da cidade e da província. A única coisa que falta é um nome, razão pela qual a organização lançou um concurso nas suas diferentes redes sociais para escolher publicamente uma designação que será revelada a 15 de julho.
Agenda
O início da Feira está previsto para quarta-feira, 11, com um cocktail de boas-vindas no Parador de Zamora para todos os expositores participantes, onde se realizará uma primeira reunião antes da inauguração oficial da Feira no dia seguinte.
Os encontros internacionais organizados pela Câmara de Comércio de Zamora, juntamente com o Instituto para a Competitividade Empresarial da Junta de Castilla y León (ICE), realizar-se-ão na quinta-feira 12 e na sexta-feira 13. Cerca de 37 compradores internacionais reunir-se-ão com 50 empresas já registadas e espera-se a participação de mais compradores nacionais.
Prémios Cincho 2024
Na sexta-feira, 13 de setembro, o Teatro Ramos Carrión, na capital, voltará a ser o palco dos Prémios Cincho 2024, depois de as amostras terem sido provadas por um total de 64 especialistas nacionais e internacionais entre 9 e 11 de setembro, em Carrión de los Condes, Palência.
Fromago Commerce e Bar Fest
Paralelamente, realizar-se-á o “Fromago Commerce and Bar Fest”, o festival do comércio e da hotelaria, com o objetivo de promover a ativação e a revitalização do comércio local e da hotelaria da capital, cujo prémio será o “peso em queijo” do vencedor.
Rede de voluntários
Uma edição repleta de actividades e novidades que não poderiam ser realizadas sem a rede de voluntários que, desde o seu lançamento há algumas semanas, não parou de receber pedidos de adesão para contribuir para a valorização do sector leiteiro e das suas raízes na sociedade. Mais de 70 pessoas já se inscreveram.
As funções que os voluntários poderão desempenhar durante a feira vão desde o controlo e assistência nos parques de estacionamento gratuitos até à entrega de materiais e serviços aos expositores, informação aos visitantes durante toda a feira, ajuda na limpeza e controlo da capacidade de atividade.
Referindo-se à natureza desta feira, Sara Fregeneda, presidente do EILZA, sublinhou que, “na nossa vontade de fazer de Fromago 2024 um projeto de Zamora, como nos foi pedido pela Diputación Foral, já podemos confirmar que mais de 90% das empresas contratadas para a organização e montagem são de Zamora”.
“Não quero terminar sem reiterar os meus sinceros agradecimentos a todas as instituições, organizações e patrocinadores. Sem o seu apoio, não teria sido possível embarcar nesta nova aventura”, concluiu Fregeneda perante uma sala cheia.
