FROMAGO 2026 impulsa su oferta gastronómica con siete tabernas y prioridad para la hostelería zamorana

FROMAGO Cheese Experience 2026 ya ha abierto el plazo para optar a una de las tabernas oficiales que formarán parte del recorrido de la próxima edición, una cita que volverá a convertir Zamora en el gran escenario internacional del queso del 17 al 20 de septiembre de 2026. La organización prevé una edición todavía más ambiciosa, con un recorrido de más de 40.000 m², cerca de 300 expositores en más de 400 stands y nuevamente más de 1.200 quesos distintos de todo el mundo, además de actividades, catas, conciertos, showcookings y talleres para todos los públicos.

Tras el impacto logrado en sus anteriores ediciones, y especialmente después de un 2024 en el que FROMAGO registró más de 300.000 visitantes únicos, 100 % de ocupación hostelera, más de 170.000 kilos vendidos y más de 350 stands presentes, la feria da un nuevo paso para reforzar su dimensión experiencial y su capacidad de atracción.

En este contexto, FROMAGO 2026 habilitará un total de siete tabernas o espacios gastronómicos distribuidos en puntos estratégicos del recorrido oficial: dos en Plaza de la Marina, una en Plaza de Sagasta, dos en Plaza de Viriato, una en el Mirador de Claudio Moyano y una en el entorno de la Catedral. Estos espacios están concebidos como puntos de encuentro, servicio y dinamización del evento, pensados para reforzar la experiencia del visitante y contribuir a que la ciudad viva la feria con todavía más ambiente, actividad y presencia hostelera.

La apertura con tanta antelación busca facilitar la planificación de los profesionales del sector y permitir que las empresas interesadas puedan preparar su participación con tiempo, dentro de una edición que aspira a seguir creciendo en visibilidad, afluencia y repercusión para Zamora. FROMAGO se ha consolidado como el evento lácteo-quesero de referencia en la Península Ibérica y como una plataforma que combina actividad profesional, programación cultural, música y gastronomía en pleno centro urbano.

Además, la convocatoria mantiene una apuesta clara por el territorio. La organización priorizará la participación de empresas de la provincia de Zamora, con el objetivo de reforzar el impacto económico local y favorecer la implicación directa del sector hostelero zamorano en uno de los grandes acontecimientos de la ciudad. En caso de que el número de solicitudes presentadas por empresas zamoranas que cumplan los requisitos supere el número de espacios disponibles, la adjudicación se resolverá mediante sorteo entre ellas. Solo si no se cubrieran los siete espacios con empresas de la provincia, podrán ser consideradas solicitudes de fuera de Zamora.

Las tabernas contarán con una dotación base común aportada por la organización para facilitar su funcionamiento e integración en la imagen global del evento. Además, todas deberán mantener una línea visual homogénea y alineada con la identidad de FROMAGO, reforzando así una experiencia cuidada, reconocible y coherente para expositores, visitantes y colaboradores.

El plazo de presentación de solicitudes permanecerá abierto hasta el viernes 10 de abril, y las empresas interesadas podrán consultar toda la información y descargar las bases completas a través de los canales habilitados por la organización.