Fromago, o Salão Internacional do Queijo, que decorreu de 15 a 18 de setembro de 2022, superou todas as expectativas em termos de público, organização e actividades comerciais.
Durante quatro dias intensos, os amantes do queijo e o público que visitou Fromago tiveram a oportunidade de desfrutar de uma cidade, Zamora, que, se mantiver este nível, se tornará, sem dúvida, uma referência mundial para o sector do queijo de leite dentro de alguns anos.
Mais de 300 stands, com 270 empresas e instituições, ocuparam as ruas de Zamora entre 15 e 18 de setembro, fazendo as delícias de todos os presentes.
Em Zamora, foi possível provar e comprar mais de 1100 queijos diferentes, nacionais e internacionais, assistir a mais de trinta provas, harmonizações e degustações, a um concurso nacional de fromeliers e a um concurso de tapas, show cooking com os melhores chefes de Zamora, workshops para crianças e adultos, conferências e concertos com um ambiente espetacular.
Tudo isto foi completado com uma intensa atividade comercial em que uma missão inversa com 10 importadores especializados de diferentes partes da Europa, 12 gestores de compras dos maiores supermercados de Espanha e 22 profissionais de lojas gourmet de toda a Espanha foram acreditados para estabelecer contacto com os produtores presentes.
A organização, discreta mas determinada, assegurou que os participantes e os visitantes encontrassem uma cidade limpa, segura e luminosa para os acolher a todos, oferecendo aos expositores serviços importantes como o catering no stand ou um armazém refrigerado gratuito com um serviço de entrega diária de produtos.
Tudo isto foi possível graças à inestimável colaboração das forças e organismos de segurança do Estado em Zamora, a quem só podemos agradecer toda a sua ajuda. Muito OBRIGADO com um OBRIGADO maiúsculo.
O trabalho para a próxima edição já começou.
