Blog archivos - Fromago 2026 - Cheese Experience

Tres recetas deliciosas para esta Navidad con el queso como protagonista

19/12/2024

Estas fiestas navideñas, el queso puede ser el gran protagonista de tu mesa, aportando cremosidad, intensidad y un toque especial a cada plato. Si eres amante del queso, te proponemos tres recetas irresistibles donde este ingrediente estrella se traduce en tres recetas deliciosas: un gratinado de…

Estas son las ferias agroalimentarias más importantes de España

10/12/2024

En España se celebran numerosas ferias agroalimentarias a lo largo del año, que destacan por su enfoque en productos locales, sostenibles y de alta calidad. Entre las más importantes se encuentran: Salón de Gourmets (Madrid), una feriacentrada en productos delicatessen y gourmet. Alimentari…

Avances tecnológicos en el sector quesero

10/11/2024

Los avances tecnológicos en el sector quesero han transformado la producción, distribución y calidad de los productos, contribuyendo a una mayor eficiencia, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Aunque la fabricación de queso es una tradición milenaria, la tecnología ha permitido optimizar much…

Certificados y sellos de calidad para los quesos

08/11/2024

Los sellos de calidad, certificación y denominación de origen de los quesos en España son elementos esenciales para garantizar la calidad del producto. Ante la gran cantidad y variedad de quesos que se producen en España, es esencial que se pueda identificar con claridad cada producto, así como su o…

La trashumancia en la actualidad: una tradición viva

23/10/2024

La trashumancia es una práctica ancestral que consiste en el traslado estacional de ganado en busca de pastos frescos, adaptándose a las estaciones del año. Durante siglos, ha sido una forma de vida esencial para muchas comunidades rurales en diversas partes del mundo y hoy en día, a pesar de los…

El valor de los quesos artesanales: tradición y autenticidad

03/10/2024

Los quesos artesanos representan mucho más que un simple alimento ya que son una expresión de historia, cultura y tradición. A través de su elaboración, los queseros artesanales transforman la leche en un producto único, lleno de personalidad. El queso artesano es un producto elaborado de manera …

Entrevista a Nuria Arribas, directora gerente de InLac

14/09/2024

¿Cuál es el día a día de una organización como InLac? InLac cumple un papel fundamental como punto de encuentro y colaboración entre los diferentes eslabones de la cadena láctea. Somos la voz unificada del sector, y nuestro objetivo es defender sus intereses, crecer y mirar al futuro con ilusión …

InLac – La evolución del sector lácteo y quesero en España: un potencial desafío y oportunidad para el futuro

09/09/2024

Artículo de Opinión de Nuria Mª Arribas, directora gerente de InLac El sector lácteo y quesero en España enfrenta desafíos significativos debido a la presión económica y las demandas cambiantes, pero también cuenta con oportunidades para crecer mediante la innovación, la diversificación y la coop…

InLac – Innovación Digital: clave para el crecimiento, desarrollo y transformación del sector lácteo en España

05/09/2024

Artículo de Opinión de Nuria Mª Arribas, directora gerente de InLac Gracias a los grandes esfuerzos realizados en materia de innovación y digitalización a lo largo de los últimos años, el sector primario en general y el lácteo en particular han adquirido la capacidad de crecer y desarrollarse al …