Cipriano García, Diretor da Caja Rural de Zamora: “Todas as empresas de queijo importantes estão na nossa província”.
O nome de Cipriano García está ligado à Caja Rural de Zamora há mais de 50 anos, metade dos quais como diretor da instituição. García é uma instituição em Zamora e na sua província, liderando um capital humano de mais de 350 empregados que trabalham em 105 locais, não só em Zamora, mas também em […]
Fromago traz de volta as Provas de Sanzoles
No passado sábado, 27 de julho, Fromago organizou o regresso deste evento, muito popular na província de Zamora, com uma elevada participação de mais de 150 pessoas. Sanzoles voltou a viver as suas degustações tradicionais com o regresso deste evento à localidade graças a Fromago, o principal organizador, juntamente com a Asociación del Zangarrón de […]
A mascote de Fromago tem um nome… Fromaja!
Um dos protagonistas da II edição do Fromago Cheese Experience, a nossa mascote oficial, já tem um nome: Fromaja . Depois de consultar os nossos seguidores nos diferentes canais das redes sociais que criámos, este foi o escolhido. A escolha deste nome entre as centenas de comentários que recebemos deve-se à tradição a que Fromaja […]
Tipos de queijo de acordo com a sua maturidade
QUEIJO FRESCO: 7 DIAS DE MATURAÇÃO O queijo fresco é um produto lácteo que não foi submetido a um processo de maturação. Por conseguinte, conserva grande parte do soro de leite, contém muita água e tem uma consistência macia e branca. É um dos queijos mais utilizados na preparação de pratos saudáveis, como as saladas. […]
Eilza e InLac unem forças para organizar vários eventos durante Fromago 2024
O acordo inclui a contribuição de 60.000 euros da InLac para o desenvolvimento de diferentes actividades durante a feira, onde também terão lugar os prémios “Best Master Fromelier” e “Best Cheese Board in Hospitality“. Esta terça-feira, teve lugar no The Cube Space. Hub Center Madrid a assinatura do acordo de colaboração entre a Fundación Escuela […]
A tradição do pastoreio em Zamora
Falar de Zamora é falar de ovelhas, de pastoreio, de pastores e de leite. É sinónimo desta cultura que, embora tenha evoluído e mudado ao longo dos anos na província, continua a manter a sua essência e a fazer parte do seu ADN. Zamora é a terra das ovelhas, mas a pastorícia é um ofício […]
Posso comer queijo durante a gravidez?
O queijo é um dos alimentos mais completos do ponto de vista nutricional, pelo que o seu consumo é altamente recomendado. No entanto, o queijo é um dos alimentos que suscita dúvidas durante a gravidez. A verdade é que não é necessário renunciar aos seus benefícios durante a gravidez, pois o importante é saber quais […]
Fromago apresenta a sua segunda edição em Zamora, repleta de actividades e novidades
O evento foi lançado esta quinta-feira na Sala de la Encarnación do Conselho Provincial de Zamora, onde todos os aspectos do evento foram explicados em pormenor. “As pessoas de Zamora, tal como a paisagem que as rodeia, têm uma alma dura e um coração quente, conhecem a solidão e o silêncio, e o seu olhar […]
Fromago participa na Fuentelapeña para celebrar o Dia da Província de Zamora
A celebração do Dia da Província de Zamora foi retomada e Fromago não quis faltar. O evento teve lugar no sábado, 15 de junho, na localidade de Fuentelapeña, onde se celebrou o carácter de Zamora, a sua história, cultura e tradições. A Fundação Escola Internacional de Indústrias Lácteas , representada por vários administradores e membros […]
Zamora celebra as festas de São João e São Pedro
As festas de San Juan e San Pedro são uma das datas mais importantes do calendário festivo de Zamora. Uma semana em que a cidade se veste a rigor, para gáudio dos seus habitantes e dos muitos visitantes que vêm à capital por esse motivo. Estes dias são a desculpa perfeita para provar a gastronomia […]
