Jornada sobre el Queso

JORNADA SOBRE EL QUESO PARA ‍‍PROFESIONALES DE LA HOSTELERIA

El diputado de Agricultura y Ganadería de la Diputación de Zamora, Ángel Sánchez Hidalgo, ha inaugurado hoy la jornada dirigida a profesionales de la hostelería en activo, enmarcada en el proyecto de la Feria Internacional del Queso de Zamora Fromago. Cheese Experience , con el objetivo de ofrecer formación de calidad sobre el queso para su incorporación en menús y recetas.

La jornada, bajo el título » El queso en el restaurante», ha sido impartida por ‍José Luis Martin Martin, director técnico y copropietario de QAVA & Martin Afinador, y también Coordinador del Campeonato Gourmetquesos 12° edición.