A Fromago Cheese Experience 2026 dá início à sua viagem: Zamora apresenta-se em Madrid e anuncia uma digressão pela Espanha e Portugal

A Câmara Provincial de Zamora apresentou esta segunda-feira o projeto Fromago Cheese Experience 2026 no âmbito do Salón Gourmets, que decorreu na IFEMA, em Madrid, numa iniciativa apoiada pela Tierra de Sabor que serviu para dar a conhecer uma das grandes apostas desta edição: um ambicioso plano de promoção nacional e internacional, pensado para reforçar a visibilidade do evento, atrair visitantes e continuar a consolidar Zamora como destino de turismo gastronómico.

Durante o evento, o vice-presidente da Câmara Provincial de Zamora, Víctor López de la Parte, transmitiu a vontade da organização de continuar a fazer crescer um projeto que vai além dos dias em que a feira decorre e que se apresenta como uma ferramenta de promoção territorial, turística, industrial e formativa para a província. Na mesma linha, a Sara Fregeneda, presidente da Escola Internacional de Indústrias Lácteas (EILZA), sublinhou o valor do Fromago como ponto de encontro para o setor, destacando a sua dimensão profissional, a sua capacidade de gerar sinergias e o seu papel como motor económico e de conhecimento para Zamora e para a indústria láctea e de queijos.

A apresentação em Madrid serviu também para anunciar o início do chamado «Camino de Fromago», uma digressão de ações promocionais que vai levar o espírito da feira a vários pontos estratégicos de Espanha e Portugal ao longo dos próximos meses.

A primeira paragem deste calendário será em Oviedo, no próximo dia 28 de abril, numa ação em parceria com a La Nueva España, e seguirá depois por outras cidades importantes para a divulgação do evento:

Madrid – 2 de setembro
Valladolid – 27 de maio
Silleda – 5 de junho
Salamanca – 17 de junho
Zamora – 8 de julho
Porto – 17 de julho
Bragança – 4 de agosto

Com esta digressão, a organização pretende estreitar laços com profissionais, instituições e meios de comunicação, além de aumentar a visibilidade da Fromago em mercados estratégicos e continuar a ampliar a sua capacidade de atração.

Uma apresentação com um toque de Zamora

Durante a apresentação, os participantes puderam participar numa degustação concebida para mostrar a riqueza, a qualidade e a versatilidade do setor dos queijos. A proposta incluiu o Queijo Zamorano, um queijo ao Tempranillo, uma mistura suave e um Gouda, acompanhados por méis, compotas da província e vinho com Denominação de Origem «Tierra del Vino».

Esta experiência gastronómica veio reforçar uma das mensagens centrais da Fromago: a ligação entre produtos de qualidade, território e formação especializada, com o papel de destaque da Escola Internacional de Indústrias Lácteas (EILZA) como um dos pilares do projeto.

Últimos dias para as inscrições gerais

Outro dos anúncios feitos durante a apresentação foi o encerramento iminente das inscrições gerais. A organização confirmou que o prazo normal termina esta semana; assim, assim que terminar, as inscrições ficarão abertas exclusivamente para expositores internacionais.

Esta medida surge em resposta à boa aceitação que esta nova edição está a ter e ao avanço do processo organizativo, que entra agora numa fase decisiva.

Um projeto que olha para 2026 com ambição

Depois do sucesso da edição anterior, a Fromago já se prepara para um novo evento com vista ao crescimento. A feira vai voltar a transformar Zamora numa grande montra internacional do queijo, numa iniciativa que combina cultura, gastronomia, turismo, conhecimento e atividade económica.

Com um percurso de exposição de mais de três quilómetros lineares e a previsão de reunir cerca de 300 expositores de todo o mundo, a Fromago Cheese Experience 2026 continua a consolidar-se como uma grande plataforma de interligação para o setor lácteo e do queijo e como um dos projetos de promoção mais importantes para a província de Zamora.

A apresentação no Salón Gourmets marca, assim, o início de uma nova fase de promoção para um evento que continua a crescer e que pretende levar o nome de Zamora e a cultura do queijo cada vez mais longe.