Más de 1.200 escolares serán los «Queseros del Mañana» de FROMAGO 2026

FROMAGO presenta «Queseros del Mañana»: más de 1.200 escolares de Zamora recorrerán la feria durante las mañanas del jueves 17 y viernes 18 de septiembre en una programación especialmente diseñada para ellos. Una apuesta de FROMAGO y EILZA por acercar a las nuevas generaciones un sector que forma parte de la identidad, la economía y el futuro de Zamora, tierra de queso.

Zamora. FROMAGO Cheese Experience 2026 presenta «Queseros del Mañana», el programa educativo que convertirá a más de 1.200 escolares de Zamora en protagonistas de la feria durante las mañanas del jueves 17 y viernes 18 de septiembre. Dos jornadas pensadas para descubrir, experimentar y comprender todo lo que existe detrás de un queso y, al mismo tiempo, despertar entre las nuevas generaciones el interés por uno de los sectores más vinculados a la identidad de la provincia.

Aprender el queso desde el origen

Durante las dos jornadas, el alumnado recorrerá la feria acompañado por sus docentes y por el equipo de voluntariado de la organización. FROMAGO y EILZA han preparado una programación específica adaptada a su edad que incluirá talleres de elaboración de queso, actividades en la nueva Plaza de la Lana para descubrir todo el proceso —desde la oveja hasta la prenda—, alimentación de animales y degustaciones especialmente planteadas para el público escolar.

La experiencia permitirá conocer el queso desde su origen y descubrir todo el trabajo, conocimiento y tradición que hay detrás de cada pieza: la ganadería, el oficio quesero, la transformación de la leche, el cuidado del producto y una industria estrechamente ligada al territorio y a la vida de numerosas familias.

Zamora, tierra de queso, mira a su futuro

«Queseros del Mañana» conecta directamente con uno de los grandes objetivos de FROMAGO: conseguir que el queso no solo forme parte del patrimonio y del presente de Zamora, sino también de su futuro. La provincia ocupa una posición de referencia en la producción de leche de oveja y en la industria quesera española, un liderazgo cuya continuidad dependerá también de que las nuevas generaciones conozcan el sector, comprendan su importancia y descubran las oportunidades que ofrece.

El programa se convierte así en una apuesta por el relevo generacional y por acercar al alumnado un sector lleno de posibilidades. Quizá entre quienes recorran FROMAGO estos días estén algunas de las personas que en el futuro trabajarán en la ganadería, la elaboración quesera, la investigación, la tecnología, la comercialización o la promoción de los productos de su tierra.

La iniciativa da continuidad al trabajo que EILZA (Escuela Internacional de Industrias Lácteas), entidad organizadora de la feria, desarrolla durante todo el año para formar a profesionales del sector lácteo y preservar y poner en valor los conocimientos vinculados a sus oficios tradicionales. Un compromiso con la formación y con el futuro que volvió a quedar patente en la reciente presentación oficial de la feria, donde se anunció la nueva sede de EILZA.

Una feria para todas las edades

«Queseros del Mañana» se suma a las zonas de actividades infantiles que estarán repartidas por el recorrido de FROMAGO durante los cuatro días y abiertas a todas las familias visitantes. Porque la feria quiere ser un punto de encuentro para todos los públicos: desde quienes llegan para conocer productores, cerrar acuerdos o descubrir nuevas tendencias hasta quienes se acercan por primera vez al mundo del queso.

Con «Queseros del Mañana», FROMAGO refuerza su voluntad de ser mucho más que una feria del queso: un proyecto capaz de generar actividad económica, divulgar cultura quesera, crear vocaciones y contribuir a que uno de los grandes sectores de Zamora siga teniendo futuro.