Foire aux questions

FROMAGO Cheese Experience 2026 se celebra en Zamora del 17 al 20 de septiembre de 2026. La feria se desarrolla al aire libre por las calles del casco histórico, con un recorrido de casi 3 kilómetros y más de 40.000 m².

No. El acceso a FROMAGO es totalmente gratuito para todos los visitantes, y la mayor parte del programa también lo es. Solo algunas propuestas concretas son de pago, como las galerías del queso o determinadas grandes catas. Cuando una actividad tiene precio, aparece siempre indicado en su ficha del programa.

La feria abre de 11:00 a 21:00, de jueves a domingo, con actividad ininterrumpida en los escenarios. Las zonas gastronómicas permanecen abiertas hasta las 00:00.

FROMAGO Cheese Experience está organizado por EILZA, la Escuela Internacional de Industrias Lácteas de Zamora: una fundación sin ánimo de lucro que actúa como centro de referencia en formación, innovación y desarrollo tecnológico del sector lácteo. Su objetivo es profesionalizar la industria y posicionar a Zamora como referente del conocimiento quesero. Más información en eilza.es.

En el buscador de actividades de nuestra web. Reúne las más de 200 propuestas de la feria —catas, talleres, showcookings, conciertos, espectáculos y ponencias— y permite filtrar por día y por categoría. Cada ficha indica el horario, el lugar, la descripción y si la actividad requiere inscripción previa.

La mayoría, sí. Buena parte del programa es de acceso libre y muchas catas y talleres con aforo son gratuitos con inscripción previa. Algunas grandes catas y experiencias especiales son de pago: en esos casos, el precio aparece siempre en la ficha de la actividad.

Las inscripciones se abren de forma escalonada a medida que se acerca cada actividad. Los talleres infantiles gestionados por FROMAGO abren su reserva gratuita entre 24 y 48 horas antes de su celebración. Cada apertura se anuncia primero en nuestra comunidad de WhatsApp: es la forma más rápida de no quedarte sin plaza.

Cada actividad tiene su propio aforo, adaptado al espacio donde se celebra, y las plazas se asignan por orden de inscripción. Puedes consultar los detalles de cada propuesta en su ficha del programa.

Cuando el aforo se agota, la actividad aparece como completa y no es posible reservar más plazas. Te recomendamos seguir la comunidad de WhatsApp: cualquier novedad del programa se anuncia allí. Y recuerda que gran parte de la feria no requiere reserva: siempre habrá algo que disfrutar a pocos metros.

No. La mayor parte del programa —conciertos, espectáculos, pasacalles, showcookings, exposiciones y muchas degustaciones— es de acceso libre hasta completar el espacio. Solo requieren inscripción las actividades señaladas en el buscador.

Principalmente en los seis escenarios de la feria —Cobadú, Can Bech, Troncoso Privée, EILZA, Caja Rural y PanFest—, aunque también hay actividades en otros espacios del casco histórico. La ficha de cada actividad indica el lugar exacto.

Durante los días de feria, el buscador de actividades incorpora la categoría «Ahora»: consulta desde el móvil qué actividades están en marcha en ese momento y cuáles comienzan en la próxima hora, y organiza tu recorrido sobre la marcha.

FROMAGO no es solo un mercado: es un festival. A lo largo de los 3 kilómetros de recorrido hay seis escenarios con programación propia, música en directo, catas guiadas, presentaciones de producto, ponencias profesionales, talleres y espectáculos durante los cuatro días.

Son cuatro recorridos de degustación donde puedes probar una amplia selección de quesos de distintas procedencias. La entrada a cada galería cuesta 7 € y se paga en la puerta. En 2026 hay cuatro:

• Plaza de Viriato — quesos nacionales
• Plaza de la Catedral — quesos internacionales
• Arias Gonzalo — quesos europeos con DOP e IGP
• Plaza de la Marina — quesos con Premio Cincho (novedad de esta edición)

FROMAGO acoge tres concursos nacionales cuyas finales se disputan en directo, abiertas al público, el viernes 18 por la tarde:

• I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso
• Concurso al Mejor Fromelier de España
• Concurso Nacional a la Mejor Tabla de Quesos en Hostelería

Puedes seguir toda la actualidad de los concursos en nuestra sección de noticias.

Sí. En nuestro buscador de expositores puedes explorar quién viene a FROMAGO 2026 y filtrar por nombre, tipo de producto o procedencia: desde queserías de toda España hasta productores internacionales, mieles, embutidos, vinos y mucho más.

FROMAGO cuenta con siete tabernas repartidas por todo el recorrido y dos macrozonas gastronómicas, con horario de 11:00 a 00:00. Encontrarás food trucks, pulpeiros, puestos de croquetas, opciones sin gluten y bastantes sorpresas más, además de espacio, bebida y sombra.

Una de las macrozonas se instala en los Jardines del Castillo, con la mayor concentración de servicios de la feria. Tienes el detalle de todas las zonas en nuestra página de dónde comer.

No. Las tabernas y las macrozonas gastronómicas son de acceso libre, sin reserva: llegas, eliges y pagas lo que consumas. En momentos punta puede haber cola en los puestos más populares, así que si quieres comer con calma, adelántate un poco a las horas centrales.

Sí. Algunos stands y espacios gastronómicos organizan sus propias degustaciones y talleres. En esos casos, la inscripción —cuando la hay— se gestiona directamente en el propio stand o zona, no a través de la web.

Zamora está conectada por tren AVE desde Madrid (entre 1h03 y 1h15 de trayecto), autobús (Avanza, Alsa) y coche por la A-66 (Vía de la Plata) y la A-11 (Autovía del Duero). Los aeropuertos más cercanos son Valladolid (a unos 100 km) y Madrid-Barajas (a unos 245 km).

Sí. Renfe ofrece un 5% de descuento en trenes AVE y Larga Distancia para los asistentes a FROMAGO, válido para viajar entre el 15 y el 22 de septiembre (autorización TES/2026/00424). Tienes todos los detalles y cómo aplicarlo en nuestra página del descuento Renfe.

La opción más cómoda es el parking disuasorio gratuito de FROMAGO, en el Campo de la Verdad, con acceso por el Puente de los Poetas y a un paseo del recorrido de la feria:

📍 Cómo llegar al parking disuasorio FROMAGO (Google Maps)

También puedes usar el parking de Marina Española (Telpark, colaborador de la feria), junto al inicio del recorrido. Tienes todos los detalles y consejos en nuestra página de dónde aparcar.

Zamora y su provincia son un rincón precioso, con cientos de hoteles, apartamentos turísticos y casas rurales donde elegir. Durante FROMAGO se prevé un lleno absoluto, así que te aconsejamos elegir tu sitio favorito y reservar con antelación para no quedarte sin plaza.

No. El plano de FROMAGO 2026 está completo, con más de 300 expositores confirmados y más de 500 carpas desplegadas por el casco histórico. Las inscripciones están cerradas para esta edición. Puedes ver quién participa en nuestro buscador de expositores.

Si te interesa participar en futuras ediciones, síguenos en la sección de noticias y en nuestros canales, donde anunciamos la apertura de plazos.

El queso es el producto principal, pero no el único. También encontrarás mieles, polen, aceites, conservas, bebidas espirituosas, otros derivados lácteos, confituras, panes, embutidos, cervezas, frutos secos, setas, vino y otros productos gastronómicos afines.

El horario de exposición es de 11:00 a 21:00, de jueves a domingo. Toda la información operativa de la feria se publica en el canal de WhatsApp para expositores.

Sí. Contamos con un canal de WhatsApp exclusivo para expositores y profesionales, donde publicamos plazos, normativa, proveedores, montaje, programa de catas y toda la información operativa de la feria. Si participas en FROMAGO 2026, es el canal donde recibirás los avisos importantes.

Es el programa profesional de FROMAGO: un espacio de reuniones bilaterales entre queserías y compradores internacionales, organizado junto a la Cámara de Comercio de Zamora con el apoyo del ICE de Castilla y León. En 2026 participan más de 45 importadores confirmados de 23 países, además de compradores nacionales.

Las reuniones se celebran las mañanas del 17 y 18 de septiembre en el Teatro Ramos Carrión. Para más información, escribe a gerente@eilza.es.

Sí, y gratuitas. FROMAGO cuenta con un programa de talleres infantiles con el queso y la leche como protagonistas. Además, la nueva Plaza de la Lana (Fray Diego de Deza) suma actividades y talleres para los más pequeños en torno a la lana y el mundo del pastoreo.

Los talleres infantiles gestionados por FROMAGO se reservan gratuitamente en la web, desde la ficha de cada taller en el buscador de actividades. La reserva se abre entre 24 y 48 horas antes de cada taller y el sistema admite una reserva (una plaza) por compra. Otros talleres se organizan directamente en los stands o zonas de la feria y se apuntan allí mismo. Tienes todo el detalle en Catas, talleres y reservas.

Sí. Las mañanas del jueves y el viernes se celebran las jornadas escolares de FROMAGO, con más de 1.100 niños de centros de Zamora ya confirmados. Si tu centro está interesado en participar en próximas ediciones, escríbenos a info@fromago.info.

FROMAGO se celebra en el casco histórico de Zamora, una zona mayoritariamente peatonal con algunos tramos empedrados. La feria es al aire libre y trabajamos para hacerla accesible al mayor número de personas posible. Si tienes necesidades específicas, contacta con la organización antes de tu visita en info@fromago.info.

Si quieres formar parte del equipo organizador y vivir FROMAGO desde dentro, puedes inscribirte en nuestra página de Voluntarios. Es una experiencia única para apasionados del queso y del sector.

Los profesionales de los medios de comunicación pueden solicitar su acreditación a través del formulario de prensa. La acreditación da acceso a la sala de prensa, a la inauguración oficial y a los actos destacados, al dossier oficial y al contacto directo con expositores y organización.

Fromago significa «queso» en esperanto, una lengua con vocación universal. Un nombre que refleja el carácter internacional, integrador y abierto al mundo de la feria.

Nuestra comunidad de WhatsApp es el canal más directo: compartimos en tiempo real las novedades del programa, la apertura de inscripciones a catas y talleres, y los avisos importantes de la feria. También puedes seguirnos en Facebook, Instagram, X y YouTube.

Escríbenos a info@fromago.info, llámanos al 653 34 98 62 o contáctanos por WhatsApp. Te responderemos lo antes posible.