Fromago Cheese Experience 2024 Cheeses of Spain chegou ao fim. Depois de quatro dias espectaculares de feira, fecha hoje as suas tendas para se despedir de uma segunda edição de recorde absoluto que superou todas as expectativas iniciais.
Fromago consolidou-se como a feira de queijos mais importante de Espanha e aspira a ser a mais importante da Europa. Com 350 stands e mais de 1.200 tipos de queijos nacionais e internacionais, o enorme impacto que teve na capital durante os últimos dias transformou-a num dos acontecimentos económicos e sociais mais importantes da cidade.
Desde o seu início, as ruas de Zamora não deixaram de receber milhares de visitantes, deixando uma imagem verdadeiramente impressionante do percurso, com o maior número de visitantes e de vendas a ser registado no sábado.
Zamora cheirou a queijo e também a alegria, diversão e festa em torno do elemento gastronómico mais importante da sua cultura. O queijo e as ovelhas uniram gerações durante séculos e agora também as novas gerações, os jovens que não quiseram perder esta feira e o que ela significa para a sua cidade.
O sucesso de vendas ultrapassou todas as estimativas iniciais, uma vez que o ritmo de vendas não parou de aumentar desde o seu início na quinta-feira, deixando ontem um frenesim nos 350 stands que foram distribuídos ao longo dos mais de 2 quilómetros do percurso.
De facto, este sábado, o túnel internacional do queijo situado na Plaza de la Marina esgotou o seu stock depois de ter esgotado os 300 quilos iniciais com que começou. O mesmo aconteceu em alguns stands, que no sábado à tarde e no domingo de manhã penduraram o cartaz “já não há queijo”, confirmando o êxito retumbante das vendas.
Durante este último dia, todos os que quiseram repetir em Fromago puderam encontrar uma série de actividades para todos os públicos.
Às onze e meia, na Sala de la Encarnación, teve lugar uma das mesas redondas mais esperadas, com a presença da desportista Lydia Valentín e do investigador científico Javier Fontecha.
Na palestra “Benefícios dos produtos lácteos para a tua saúde, o queijo”, organizada pela Iberdrola, desmistificaram muitos mitos em torno do queijo e revelaram também os inúmeros benefícios que este tem para a nutrição e a saúde.
Seguiu-se a palestra “Leite cru e saúde”, organizada pela Rede Espanhola de Queijarias Artesanais e Rústicas (QUERED).
Ao meio-dia, começaram também as Experiências de Queijo com Madrid es Queso, Atelier Bisqato, Quesería Elkano, Queso D’Estrabilla, Quesería Sabores de Tallante, Quesería Fuentevieja, Mas Palou, Quesería O Rexo e Quesos ecológicos asturianos.
Os mais pequenos puderam continuar a desfrutar de uma das grandes atracções da feira, o ateliê “Ordeña a Florita”, bem como o ateliê de pastelaria, ambos realizados por Leche Gaza, e também o ateliê Caracoles de Sayago, realizado na Plaza de la Constitución e, no mesmo local, o ateliê Oxen Durii. Da mesma forma, o workshop Cuentaquesamos Con Judynski Cuenta y Crea na Plaza Fray Diego De Deza repetiu-se pelo quarto dia consecutivo.
Ao meio-dia, realizou-se o “Desfile de gigantes e gigantones Tradymupo” e o showcooking. Restaurante La Sal. Zamora na tenda situada na Plaza Claudio Moyano. O Dj Nico voltou a tocar música na Plaza del Lechacito.
O teu peso em queijo
Este domingo, a vencedora do concurso “Fromago Commerce and Bar Fest”, organizado pelo Zamora 10 e pela Caja Rural de Zamora, também recebeu o seu peso em queijo. Mais concretamente, os 59 quilos pesados na balança romana instalada no stand da Caja Rural na Plaza Mayor.
A feliz contemplada agradeceu o prémio e garantiu que o partilhará não só com a sua família e amigos, mas também com a loja que lhe deu a sorte, a On-c.
Também esta manhã, o stand da Caja Rural na Plaza Mayor de Zamora foi palco do sorteio dos dez grandes cabazes de compras, que incluíam têxteis, pequenos-almoços, roupa de casa, calçado, refeições, charcutaria, jantares e tratamentos para os vencedores.
Durante a tarde, a partir das seis horas, realizaram-se numerosas actuações, desde a da Associação de Tambores de Zamora à da Associação Etnográfica “Bajo Duero”, passando por “A paso de gigante. Conhece “El Cerco de Zamora” de Capitonis Durii e, para terminar, o desfile da Associação de Tambores de Zamora.
Assim, o Fromago Cheese Experience 2024 Cheeses of Spain terminou oficialmente, mas não antes de anunciar as novas datas para a próxima edição, de 17 a 20 de setembro de 2026. No mesmo lugar, claro, no centro de Zamora.
Balanço oficial
O balanço final da 2ª edição da Fromago Cheese Experience 2024 deverá ser tornado público nos próximos dias, revelando os factos e números que esta feira deixou em Zamora.
Da parte da Escola Internacional de Indústrias Lácteas de Zamora (EILZA), este balanço não podia ser mais positivo, fruto do trabalho que têm vindo a desenvolver desde há meses para poderem levar por diante, juntamente com todos os patrocinadores e colaboradores, um evento desta magnitude e que resultou numa cidade cheia de gente à volta do queijo.
