Miles de visitantes han podido disfrutar durante este sábado del tercer día consecutivo de Fromago Cheese Experience 2024 Quesos de España dejando una estampa realmente impresionante en las calles de Zamora con un centro histórico abarrotado y un ambiente inmejorable durante los más de dos kilómetros de recorrido de la feria.
El impacto económico y social en la ciudad es innegable ya que miles de zamoranos han vivido este sábado en las calles, pero también todos los turistas que han viajado hasta Zamora solo para poder disfrutar de los más de 1.200 tipos de quesos que se encuentran repartidos en los 350 stands de Fromago. El buen tiempo ha sido el aliado perfecto para hacer de ésta una jornada inolvidable.
Zamora huele a queso, desde la Plaza de la Marina hasta la Catedral, durante un paseo en el que poder comprar todo tipo de quesos, de distintas regiones y también países, y, además, mieles, embutidos, almendras, bebidas, y un sinfín de productos con los que maridar el producto estrella de la gastronomía zamorana. Además, el amplio calendario de actividades en la calle ha sido clave en el disfrute del público que no ha dejado de participar en las mesas redondas que se han sucedido durante la mañana y la tarde en la Sala de la Encarnación, pero también en las catas y experiencias del queso en la calle, o en los túneles del queso, en los que se han podido ver largas colas para acceder.
Los mayores han podido disfrutar, pero también los niños en los múltiples talleres que se han celebrado en la calle, así como en las elaboraciones que se han llevado a cabo en los stands. La amplia oferta cultural también ha animado durante todo el día las calles con desfiles y bailes que han acaparado la atención de los miles de visitantes.
Un día que no se ha querido perder tampoco la Vicepresidenta de la Junta de Castilla y León y Consejera de Familia, la zamorana Isabel Blanco, quien ha podido conocer de primera mano la feria, desde el stand de EILZA instalado en la Plaza Viriato hasta todo el recorrido que ha podido hacer acompañada por Sara Fregeneda, presidenta de EILZA.
Blanco ha destacado el valor que la feria de Fromago tiene para Zamora asegurando que “Fromago 2026 tiene que ser el año de la expansión, el objetivo que tenemos y lo decía el otro día el presidente de la Junta, una vez que esta feria ya es referente nacional, ya es la mejor de nuestro país, convertirla en la mejor a nivel internacional”.
Y ha señalado que “hemos puesto Zamora en el escaparate nacional e internacional, en este caso del sector del queso y vamos a seguir trabajando, vamos a seguir colaborando para que sea la feria referente internacional”.
El desfile de Mascaradas de la provincia de Zamora de la asociación Mascaraza ha abierto esta jornada seguida por el taller de ‘Elaboración de queso fresco y cata guiada’ en el stand EILZA. Al mismo tiempo, se han iniciado las Experiencias del Queso en las que han participado Chocolate Refart, Embutidos Turista, Quesos Praizal, Quesos Marina, Quesería Galmara, Airas Moniz, Quesos y Besos, Madrid es Queso, Postres y Lácteos Mare Nostrum y Quesos de Cantabria Quesera maridado con Sidras de Somarroza.
Las mesas redondas han protagonizado buena parte del día, como en jornadas anteriores. En esta ocasión, sobre ‘Los quesos con sello DOP e IGP, la calidad diferenciada’ y que ha girado en torno a el valor de los sellos de calidad como algo más que un logotipo. También se ha celebrado este sábado, la mesa redonda ‘Significado de la ganadería y el sector lácteo español en el impulso del territorio’ y su contribución al desarrollo económico rural. Este encuentro ha contado con la participación de Nuria María Arribas Vera, Directora Gerente InLac y ha cerrado el ciclo de la mañana la de ‘Herramientas útiles para el sector quesero’, organizada por InLac y en la que ha repetido Nuria María Arribas Vera y Óscar Monzún, Director Estratégico de InLac.
Durante toda la mañana se han sucedido múltiples actividades como Pasacalles Coros y Danzas Doña Urraca, los talleres infantiles de anteriores días en el stand de Gaza en la Plaza de la Marina, el taller Cuentaquesamos Con Judynski Cuenta y Crea, la exhibición Asociación campaneros de Zamora, la elaboración Quesos. La Antigua, Actuación Coros y Danza Doña Urraca, el concierto grupo ‘Trio Balanço’ en la Plaza de Caja Rural y DJ Nico en la Plaza del Lechacito.
Por la tarde, también en la Sala de la Encarnación, ‘El diseño también presente en las queserías’, con Javier Garduño, diseñador y, tras él, Chelo López, propietaria Quesería Quintian. En otro escenario, en la Plaza de la Marina, la ponencia ‘Leche cruda y Salud’ organizada por la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QUERED).
De igual forma, en este horario han dado comienzo las Experiencias del Queso con Quesería Once Grados, La Covacha, Granja Quesería El Pendo, Alimentos del Paraíso Natural, Fontecha Framit Industries, Quesos de Cantabria Quesera y Anchoas de Cantabria maridado con Vino Pago Casa del Blanco y Xunta de Galicia – Experiencias de Calidade. De igual forma, el Atrio de la Catedral ha albergado la ‘Gran Cata: El Queso Zamorano y sus múltiples armonías’ y en el stand de EILZA se ha realizado un taller de elaboración de quesada.
Además, se ha realizado un Taller de aceite en Pago Los Bichos, el Showcooking. Restaurante Cuzeo en la Plaza Claudio Moyano, el Maridaje de Quesos Marcos Conde y Vinos Fariña en el Mirador del Troncoso, la Elaboración Quesos. La Antigua. Las actividades profesionales han estado acompañadas por las culturales ya que se ha realizado el desfile de gigantes y cabezudos ‘El Cerco de Zamora’ de Capitonis Durii, el concierto del grupo ‘Poptelera’ en la Plaza de Caja Rural, el grupo ’Adobe dulzaineros de Macotera’ de Salamanca, los pasacalles Banda de Música de Zamora, la representación ‘Leyendas Zamoranas’, el Quinteto musical (JCYL). Dj Nico y, para cerrar, la Banda Música de Zamora en el Atrio de la Catedral.
Premio Fromago Commerce and Bar Fest
A las nueve de la noche, después del concierto del grupo ‘La poptelera’ que ha animado durante la tarde la Plaza de Caja Rural, se ha procedido al sorteo del concurso de ‘Fromago Commerce and Bar Fest’ organizado por Zamora 10 y Caja Rural. Entre las miles y miles de papeletas que han sido recogidas en los diferentes puntos habilitados en la capital zamorana, la suerte ha recaído sobre Eva Victoria Ariza, quien ha resultado ganadora tras haber llamado previamente a Antonio del Castillo. Al no haber respondido a la llamada, se ha vuelto a seleccionar una papeleta que ha correspondido a Eva, quien se encontraba en las inmediaciones y, tras contestar a la llamada, se ha acercado hasta el escenario de Caja Rural.
Este domingo, a las 12 de la mañana, en este mismo espacio, Eva será pesada y recibirá su peso en queso y productos zamoranos. La expectación es máxima ante un evento único y especial como este.
Túnel del Queso de la Marina agotado
Ante el número de visitantes que ha recibido hoy la ciudad, el túnel del queso internacional ubicado en la Plaza de la Marina ha agotado sus existencias. En total, más de 300 kilos de queso con los que empezó a deleitar al público este jueves y que, tras un éxito rotundo, ha terminado hoy.
La organización agradece a todos aquellos que han conseguido hacer realidad este hito y recuerda que los túneles del queso en la Plaza de Viriato y en la Plaza de la Catedral continuarán funcionando a pleno rendimiento durante este domingo, último día de Fromago 2024.
