Estas são as feiras agro-alimentares mais importantes de Espanha
Ao longo de todo o ano, realizam-se em Espanha numerosas feiras agro-alimentares que se destacam pela sua orientação para produtos locais, sustentáveis e de alta qualidade. Entre as mais importantes encontram-se: Estas feiras promovem a inovação, o desenvolvimento rural e a internacionalização do sector agroalimentar espanhol. Em Espanha, várias feiras agro-alimentares centram-se especificamente no queijo, […]
O valor dos queijos artesanais: tradição e autenticidade
Os queijos artesanais representam muito mais do que um simples alimento; são uma expressão de história, cultura e tradição. Através da sua produção, os queijeiros artesanais transformam o leite num produto único, cheio de personalidade. O queijo artesanal é um produto feito à mão ou com um mínimo de intervenção mecanizada, utilizando técnicas tradicionais que […]
Fromago concentra o segundo dia na profissionalização, tendo em vista os milhares de visitantes deste fim de semana
O segundo dia da Fromago Cheese Experience 2024 Cheeses from Spain deixou a casa cheia na cidade de Zamora, num dia em que as actividades profissionais tomaram conta do calendário da feira desde o início da manhã, quando começou o encontro com compradores internacionais no âmbito da Missão Inversa. As oficinas continuaram durante todo o […]
Fromago inaugura a sua 2ª edição transformando Zamora na capital mundial do queijo
Chegou o dia, a partir desta quinta-feira e até domingo, 15 de setembro, Zamora torna-se a capital mundial do queijo, acolhendo a 2ª edição da Fromago Cheese Experience Queijos de Espanha. Uma feira com um carácter marcadamente internacional e na qual se espera a presença de mais de 300.000 pessoas. Embora o seu extenso programa […]
InLac – A evolução do sector dos lacticínios e do queijo em Espanha: um desafio potencial e uma oportunidade para o futuro
Artigo de opinião de Nuria Mª Arribas, Diretora-Geral da InLac O sector dos lacticínios e do queijo em Espanha enfrenta desafios significativos devido à pressão económica e à evolução da procura, mas também tem oportunidades de crescimento através da inovação, da diversificação e da cooperação. Este artigo procura refletir sobre estes desenvolvimentos e destacar o […]
InLac – Inovação digital: chave para o crescimento, desenvolvimento e transformação do sector dos lacticínios em Espanha
Artigo de opinião de Nuria Mª Arribas, Diretora-Geral da InLac Graças aos grandes esforços de inovação e digitalização realizados nos últimos anos, o sector primário em geral e o sector leiteiro em particular adquiriram a capacidade de crescer e de se desenvolver ao mesmo tempo que procuram adaptar-se aos tempos actuais. Um exemplo disso é […]
Fromago apresenta o programa oficial de uma feira centrada na profissionalização
Fromago Cheese Experience Quesos de España está a ultimar todos os detalhes para o lançamento da segunda edição, que começará na quinta-feira, dia 12, com a abertura oficial às 12 horas. A partir daí, serão quatro dias de intensa atividade dirigida ao sector dos lacticínios e do queijo, mas também ao público em geral. A […]
O apoio da Caja Rural ao sector agroalimentar
A Caja Rural de Zamora analisa a importância do sector agroalimentar para a instituição por ocasião da Fromago Cheese Experience Quesos de España, de 12 a 15 de setembro, no centro de Zamora. O sector agroalimentar de Castela e Leão é, sem dúvida, a coluna vertebral do valor acrescentado da riqueza da nossa região. Para […]
A Espanha tem até 26 Denominações de Origem de queijo diferentes
A Espanha pode orgulhar-se de produzir anualmente mais de 200 tipos de queijo e, além disso, de ter 26 queijos protegidos por Denominações de Origem Protegida que reconhecem uma qualidade superior em função de diferentes factores. A Denominação de Origem (DO) funciona como garantia de qualidade e autenticidade, assegurando que o queijo cumpre as normas […]