Três receitas deliciosas para o Natal com queijo como ingrediente principal

Neste Natal, o queijo pode ser a estrela da tua mesa, acrescentando cremosidade, intensidade e um toque especial a cada prato.

Se és um amante de queijo, propomos-te três receitas irresistíveis onde este ingrediente estrela se traduz em três receitas deliciosas: um gratinado de batata com queijo Gruyère, uma tartelete de Camembert com nozes e mel e uma refrescante salada de pera com queijo azul.

Delícias de Natal para partilhares!

1. batata gratinada com queijo Gruyère e parmesão

Este prato é cremoso e delicioso, perfeito como acompanhamento de Natal.

Ingredientes:

1 kg de batatas

300 ml de creme de leite

200 ml de leite

200 g de queijo Gruyère ralado

100 g de queijo parmesão ralado

2 dentes de alho

Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Instruções:

Pré-aquece o forno a 180°C.

Descasca as batatas e corta-as em rodelas finas.

Esfrega um tabuleiro de ir ao forno com os dentes de alho e pincela com manteiga.

Mistura as natas e o leite numa tigela, tempera com sal, pimenta e noz-moscada.

Coloca uma camada de batatas no prato, cobre com um pouco de Gruyère e um pouco de Parmesão, repete as camadas.

Deita a mistura de natas sobre as batatas, certificando-te de que estão bem cobertas.

Adiciona o resto dos queijos.

Leva ao forno durante 45-50 minutos ou até as batatas estarem tenras e o queijo estar dourado.

2. tartelete de queijo Camembert com nozes e mel

Este aperitivo combina o queijo Camembert cremoso com nozes crocantes e a doçura do mel.

Ingredientes:

1 queijo Camembert

1 folha de massa folhada

50 g de nozes picadas

2 colheres de sopa de mel

1 ovo batido (para pintar)

Instruções:

Pré-aquece o forno a 200°C.

Estende a massa folhada e coloca o queijo Camembert no centro.

Cobre o queijo com as nozes picadas e rega com o mel.

Enrola o queijo na massa, fechando bem as bordas.

Pincela a massa com o ovo batido.

Leva ao forno durante 20-25 minutos ou até a massa ficar dourada e estaladiça.

Serve quente, acompanhado de pedaços de pão ou bolachas.

3. Salada de Natal com pêras, nozes e queijo azul

Uma salada fresca mas intensa, onde o queijo azul se destaca no sabor e combina com a doçura da fruta.

Ingredientes:

150 g de mistura de alfaces (rúcula, espinafres, etc.)

2 pêras maduras cortadas às rodelas

100 g de queijo azul, esmigalhado

50 g de nozes torradas

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

3 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Numa tigela grande, mistura as alfaces com as peras fatiadas e as nozes.

Numa tigela pequena, mistura o mel, o vinagre balsâmico, o azeite, o sal e a pimenta para fazer o molho.

Deita o molho sobre a salada e mistura bem.

Adiciona o queijo azul esmigalhado por cima antes de servir.